十友八酒-浓香型白酒

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酒始于智者 后世循之 以之成礼 以之养老 以之成欢




中国文化,底蕴深厚,璀璨夺目;中国茶,经久不衰,生机盎然。xxx创立于1887年, 是中国商务部首批认定的“中华老字号”。秉承百年老字号所独有的文化内涵与核心竞争力,不断探索与实践,从一家茶栈成长为享誉全国的茶叶专营企业。

北京xxxx茶业股份有限公司以立足中华文化,锻造全球化的茶业金字招牌为愿景,承继 百年基业,光大民族品牌。
酱酒12987工艺”
端午制曲
世界上罕见原料不压榨、不磨碎,几乎整粒高粱投料开始参与发酵,只有20%破碎率,所以高粱称为沙,故有“端午制曲、重阳下沙”之说。
重阳下沙
酿造周期历经春、夏、秋、冬一年之久。 一年里只有最初的两次投料,分别是下沙工艺、糙沙工艺。九次蒸煮,最开始的两次蒸煮就是下沙和糙沙,将高粱蒸熟,其后每次混合曲药进行发酵。
一粒高粱经历了漫长的涅磐重生。因为是整粒,所以才能历时整年发酵。
1年生产周期
属于有氧发酵,招揽空气中的微生物进行开放式发酵,其主要香味物质就是这个过程中产生的。所以茅台酒的酿造车间里,常常有小山丘一样的堆子,实际上是赤水河谷看不见的微生物小精灵在施展魔法。
2次投料
茅台酱酒九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,最终形成七个轮次基酒,每轮次基酒风格迥异、度数差别,再将每轮次区分酱香、醇甜、窖底三种典型体。最终形成多达100种基酒组合,才有神水的传奇。
9次蒸煮
基酒会放入陶坛进行漫长的贮存,新酒刚出,酸甜苦涩,实属难饮,如年少轻狂,经过三年以上历练,思想醇厚了、举止幽雅了、感情细腻了、言辞悠长了、魅力留香了。这是茅台酱酒基酒经历的生命蜕变,人如此,酒如此,卓越必经过岁月寂静的磨练。
8次发酵
根据基酒不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度,最终形成多达100种基酒组合。因为度数各异,最终不用添加其他酒品常用的“加浆降度”工艺。因为风格迥异,方能不需要添加香味香气物质。
7 次取酒
如果把一个人的五年折算成小时,除去休闲和休息,恰恰只有10000小时。《异数》指出:人们眼中的天才之所以卓越非凡,并非天资超人一等,而是付出了持续不断的努力;只要经过1万小时的锤炼,任何人都能从平凡变成超凡;要成为某个领域的专家,需要10000小时。30道工序,165个工艺环节,五年茅台,十足匠心。
十友八酒(礼酱)
53度 酱香型
375ML*6瓶一箱
十友八酒(义酱)
53度 酱香型
500ML*6瓶一箱
十友八酒(陈年老酱)
53度 酱香型
500ML*6瓶一箱
大师精酿 礼尚往来
礼行天下 中华美德
以人为善 适宜之中
陈年老酒 岁月悠守
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